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RFID设备告诉我们:别为新智能犯愁
文章来源:新浦京娱乐场官网    发布时间:2018-12-10 11:35    点击:

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       食品安全一直是备受关注的一大焦点。食品安全不仅消费者的身体健康造成威胁,还会对食品行业的健康、持续、稳定的发展造成一定影响。那么如何保证食品供应链的安全呢?利用RFID设备,建立一个安全食品供应链体系,这样可以有效解决安全溯源问题。RFID设备可提供食品供应链中食品与来源之间的可靠联系,RFID电子标签有唯一的识别号,这样确保到达超市货架及厨房的食品的来源是清晰的,并可追踪到生产企业甚至是动物、植物个体及具体的加工操作人员。 RFID食品供应链打造安全绿色放心食品。


       食品安全管理是实现设备功能和服务的基础,它为每个电子标签对应的食品都建立了一条数据记录,用来描述其在食品加工运输和仓库等各流通环节中的操作人员、环境参数、加工方式和时间等信息。


       食品在原料生产过程中,牧场饲养畜类记录饲料、疫苗等信息,农场种农产品记录品种、施肥等信息,这些信息均通过RFID读写器读取传送到食品安全管理中,写入数据。食品在生产及加工过程中,在其表面或包装材料上嵌入具有唯一性的RFID电子标签,其编码格式和位数有食品安全标准确定,生产商通过读写器器对电子标签进行读取,通过网络向食品安全中写入能够影响该食品质量的各种信息,如原材料来源、加工工艺、加工者姓名、产品质量信息、建议食用期、食用方法等。


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       基于食品安全管理数据库和食品供应链信息的整合,RFID设备可以提供以下多种服务。

       (1)食品信息服务

       用户通过查询可以享受到食品信息服务。餐桌上,可以获得每道菜的原料产地、生产(加工)者、生产日期、厨师、烹饪方式等信息;超市购物,可以获得所购食品的流动信息和安全信息。


       (2) 食品安全追溯

       一旦爆发疫情,通过食品安全管理系统可以迅速查找到产品销售地、责任人和产品原产地等信息,不仅可以根据食品安全追溯系统找到每件食品的最终的消费者,还可以找到流通或生产加工过程中出现问题的环节,采取相应措施。

       

       (3)终端查询系统

       超市作为消费者购买食品的主渠道,消费者可以在超市或厂家提供的RFID电子标签查询终端上,查看所购买食品的信息。


       RFID设备在安全食品供应链的应用已经越来越成熟。RFID食品供应链对企业来说,不仅将有助于食品企业加强食品安全方面的管理,从而稳定和扩大消费群,提升其品牌的市场竞争力;那么从食品供应链角度来分析,RFID对食品安全的保障性为消费者营造了安全,绿色,放心消费的环境。


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